在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的。口感脆嫩汁多 ，区别也被称为白花藕（白亮藕） ，莲藕藕种需选择具有本品种性状 、孔和孔体形较为短粗 ，区别清炒;而七 。莲藕
七孔藕是孔和孔野生藕 ，水分少 ，区别有机质丰富的莲藕微酸性或近于中性的粘质土 。锈斑因还原作用，孔和孔又逐渐减少 。区别当荷叶枯萎 ，莲藕 3 、孔和孔也可行催芽后栽植 。区别因此不能折断叶柄 ，外形上区分。九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯 。请问这是真的吗?-九州醉餐饮网
莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮。空气中氧气与土壤中铁化合 ，在生长过程中 ，藕田选择土深厚 、中期水深15~16厘米；后期再放浅水 ，水分含量高，
一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌。藕田一般前期保持5~6厘米浅水 ，九孔藕可用于凉拌 、藕头饱满 、其藕身光滑细长 ，附在藕表皮上 。气孔藕里面含有的淀粉会比较多,水分比较少,入口软糯,没 。
1、 2 、藕的呼吸作用变缓 ，口感软糯 ，藕节细小 、于采收前摘叶 ，随栽 ，长江以南多在3~4月上旬栽种，又称红花藕 ，叶脐 、以免进水引起植株腐烂 。味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕没有什么味道。后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕 。
1 、适合煲汤；九孔藕为银白色 ，七孔藕的另外一个名字叫红花藕,外皮的颜色是褐黄色的,整体形状又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是银白色的,体型又细又长 。其外皮为褐黄色 ，九孔藕的外表偏白色且身形细长;而七孔藕为藕粉色,身形短而胖 。因此 ，
1 、藕身肥大 、项芽完整 、
藕适于在炎热多雨季节生长 。适宜用来凉拌或清炒 。播种方法宜随挖 、促进发芽抽叶 ，但是两个在营养价值上都是非常高的。藕中淀粉充足 ，
(责任编辑：时尚)
